银耳能提前一夜泡发嘛

银耳 可以提前一晚泡发，但需要注意以下几点：

水质清洁：

泡发银耳的水质要保证清洁，避免污染。

避免长时间存放：

泡发后的银耳要尽快食用，避免长时间存放导致变质。

冷藏保存：

如果需要提前泡发银耳，建议放在冰箱冷藏室里泡，这样可以大大降低细菌繁殖的机会。

泡发时间：

泡发时间最好不要超过8小时，以保证银耳的新鲜度和安全性。

综上所述，提前一晚泡发银耳是可行的，但要注意水质、保存方法和泡发时间，以确保银耳的口感和营养价值。