萝卜干加韭菜

萝卜干加韭菜是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

食材：韭菜300克、咸味萝卜干150克、油3ml。

做法：

韭菜洗净，切碎，别切太长；萝卜干用水浸泡，去咸味，洗净，沥干水，剁碎。

热锅，放入适量食用油，倒入切碎的萝卜干，小火煸炒至微微香味。

倒入切碎的韭菜，大火翻炒，炒至韭菜熟即可，不需要放盐。

食材：韭菜适量、鸡蛋2个、萝卜干少许、油少许、虾皮粉少许。

做法：

萝卜干洗净切碎，韭菜洗净切碎，打入鸡蛋，加少许虾皮粉提鲜。

搅拌均匀成蛋液，热锅放油，油五成热，下蛋液，用筷子轻轻划散，炒至金黄香味浓即可。

食材：韭菜一把、鸡蛋5个、萝卜干适量、盐半勺、油适量。

做法：

鸡蛋搅拌开加入半勺盐，切好韭菜和萝卜干。

热锅下油，中火，倒入萝卜干翻炒，再倒入鸡蛋和韭菜，翻炒至鸡蛋炒干爽即可出锅。

食材：韭菜肉末、萝卜干、一勺清水。

做法：

锅烧热，入玉米油，倒入韭菜肉末炒均匀，再倒入萝卜干大火快速翻炒。

快速炒两分钟，加入一勺清水烧一会准备出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。韭菜炒萝卜干不仅美味可口，还富含多种营养成分，具有抗炎、开胃、清热生津等功效。