香辣香肠煮多久能熟透

蒸煮香辣香肠的时间取决于多个因素，包括香肠的类型、大小、厚度以及使用的烹饪设备。以下是一些具体的指导原则：

一般香肠：

对于大多数标准大小的香肠，蒸煮时间通常在 20到30分钟之间。新鲜香肠，因其肉质较嫩、调料较少，蒸煮时间约为20分钟。而经过腌制或风干的香肠，由于需要时间让调料充分渗透，蒸煮时间可能会稍长一些。

冷冻生香肠：

建议在中小火上蒸20分钟。若使用高压锅，待锅内上汽后，调至小火蒸10分钟即可。

小香肠：

蒸制时间约为10分钟左右，而大香肠则需要15分钟左右。为了使口感更加软嫩，可以适当延长蒸制时间，但不宜超过20分钟，以免香肠失去嚼劲。

自制香肠：

一般蒸20分钟左右即可熟透，以看到表面颜色变深，香肠有膨胀感为熟透标志。

使用高压锅：

高压锅可以显著缩短蒸制时间。一般只需等高压锅上汽后，调成小火蒸10分钟即可。

建议

普通锅：建议水开后调成中小火，蒸20分钟。

高压锅：建议等高压锅上汽后，调成小火蒸10分钟。

小香肠：蒸10分钟左右，大香肠15分钟左右，根据口感调整时间。

根据以上信息，可以灵活调整蒸制时间，确保香肠熟透且口感最佳。