家常饭里面都放什么调料

家常饭中常见的调料包括：

盐：

基本的调味品，用于增强食物的鲜味和口感，调节咸度。

酱油：

增加食物的香气和颜色，分为生抽和老抽，适合不同的烹饪方法。

醋：

提供酸味，常用于拌凉菜或调味。

糖：

平衡其他味道，增加甜味，常用于烹饪红烧肉等菜肴。

花椒和辣椒：

提供麻辣味，常用于川菜等。

姜、蒜：

去腥增香，广泛用于各种菜肴。

葱、洋葱：

增添香气和口感，用于炒菜或炖汤。

味精或鸡精：

增强食物鲜味，但需适量使用。

料酒：

去腥增香，适用于炒菜、烧烤和炖汤。

香油：

用于拌凉菜或提香。