菠菜胡萝卜条辅食怎么做

菠菜胡萝卜条辅食的做法如下：

准备食材

新鲜菠菜 200克

鸡蛋 2个

胡萝卜 1根

粉条 50克

面粉 300克

酵母 3克

温水 适量

盐、食用油 适量

制作步骤

和面：将酵母放入温水中化开，然后倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

准备馅料：

菠菜洗净，放入沸水中焯烫1分钟，捞出后迅速放入冷水中过凉，然后沥干水分，切成碎末。

胡萝卜去皮，切成细丝，放入沸水中焯烫2分钟，捞出后沥干水分，也切成碎末。

粉条提前用温水泡软，切成小段。

鸡蛋打散，放入锅中炒熟，炒成小碎块。

擀皮：将发酵好的面团取出，放在案板上揉匀，然后擀成一个长方形的大面片，厚度约0.3厘米。

卷制：将准备好的馅料均匀地铺在面片上，从一端开始，慢慢卷起，边卷边收紧，最后将收口处捏紧，防止馅料漏出。

蒸制：将卷好的菜卷放入蒸锅中，大火蒸20分钟即可。

建议

食材处理：菠菜和胡萝卜在焯水后要迅速过凉，以保持其鲜艳的颜色和口感。

馅料调味：可以根据宝宝的口味适量调整盐的用量，也可以加入一些其他调料如胡椒粉、香油等增加风味。

蒸制时间：蒸制时间根据菜卷的大小和厚度适当调整，确保蒸熟透。

这样一道营养丰富的菠菜胡萝卜条辅食就完成了，既适合宝宝食用，也能为家庭餐桌增添一道美味的菜肴。