莲藕煲花生绿豆
莲藕煲花生绿豆是一道营养丰富、口感丰富的中华传统美食。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
莲藕 150克
花生 30克
绿豆 40克
冰糖 20克
姜 3片
盐 适量
蘑菇精 适量（可选）
步骤
准备食材
莲藕洗净去皮，切成滚刀块或薄片。
花生和绿豆提前浸泡3小时以上，以便煮时更容易熟透。
姜切片备用。
煮制
将足够的水倒入锅中，放入姜片，大火烧开。
加入泡好的绿豆和花生，转小火煮约30分钟，直到绿豆和花生变软。
将切好的莲藕放入锅中，继续用小火煮15至20分钟，直到莲藕熟透。
根据个人口味加入适量的冰糖，煮至冰糖融化即可。
调味
最后加入适量的盐进行调味，如果喜欢，也可以加入少许蘑菇精增加鲜味。