螃蟹螃蟹怎么吃图解

清洗螃蟹

将螃蟹两面冲洗干净，最好用小刷子刷去表面的泥，尤其是蟹的腹部，一定要干净。

准备蒸锅

大火烧半锅水，加几片姜片，将螃蟹放上蒸锅，中火蒸5分钟。

准备蘸料

切少许姜丝放入碗中，再倒适量醋混合搅匀即可，不喜欢太酸的也可以加一些海鲜酱油调味。

处理螃蟹

将螃蟹翻过来，找到蟹肚子上那块小盖子，也就是蟹脐，去掉蟹脐。

轻轻把整个蟹盖打开，取出蟹黄或蟹膏。

去除蟹腮、蟹心和蟹胃。

食用螃蟹

从中间把蟹身掰成两半，先吃蟹黄或蟹膏。

抓住相邻的两个蟹腿，轻轻一掰，蟹身就能分成小块，露出的白嫩蟹肉一口就能吃掉。

大的关节用手指轻轻一捏就能把肉挤出来，小关节稍微用力一吸就行。

清理蟹壳

食用完蟹黄和蟹膏后，将蟹壳掰开，用小勺子刮出剩余的蟹膏。

清理蟹壳中的蟹肺。

通过以上步骤，您就可以完整地享用美味的螃蟹了。建议在食用时搭配姜丝和醋，以增加口感。