芹菜辣脖子

芹菜本身并不含有辛辣成分，其味道较为清淡，主要成分包括水分、纤维素和一些维生素。然而，如果在烹饪过程中加入了辣椒，那么制成的菜肴就会带有辛辣味。

对于“芹菜辣脖子”这道菜，如果在制作时加入了辣椒和其他调料，那么最终成品是 存在辛辣味的。具体做法如下：

1. 鸡脖子去除筋膜和脂肪，浸泡清洗，沥干水分后切成段。

2. 加入葱、姜、盐、料酒腌制30分钟，中间搅拌一次。

3. 葱姜捞出，用厨房纸吸干鸡脖子上的水。

4. 锅中加油，大火加热后放入鸡脖子炸5分钟左右，捞出控油。

5. 锅底留油，爆香干红辣椒段和花椒孜然粒，中火翻炒鸡脖子。

6. 加入芹菜段，烹入料酒，添加白糖和盐调味，翻炒均匀后出锅。

因此，如果你想要制作不辣的芹菜菜肴，可以避免加入辣椒。如果确实需要辣味，可以根据个人口味适量添加辣椒。