做红烧肉放红烧酱了

使用红烧酱来制作红烧肉是一种简单且美味的方法。以下是一个基本的步骤指南，以及一些有用的提示：

基本步骤：

准备食材

五花肉 500克

生姜 3片

葱 1根

八角 2颗

香叶 2片

料酒 适量

红烧酱 1包（约50克）

清水 700-800毫升

冰糖 适量

盐 适量

焯水

将五花肉切成小方块，放入冷水锅中，加入几片姜和一小勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出肉块，用清水冲洗干净，沥干水分。

炒制

锅中加入适量油，放入姜片和葱段，炒出香味。

加入五花肉块，翻炒至表面金黄。

倒入红烧酱，翻炒均匀，让肉块充分上色。

炖煮

加入700-800毫升清水，水量要没过肉块。