十大烟熏肉炒菜

正宗湖南湘西风味的柴火烟熏腊肉，前腿偏瘦，整条送礼佳选。黑腊肉，5斤装，满满诚意独立包装，送礼体面又实惠。地道农家配方，每一口都是记忆中的味道。柴火慢熏，香味浓郁，回味无穷。阴凉干燥处保存，冷藏更佳，延长美味180天保质期。

川渝本地跑山猪肉，精选五花肉高蛋白营养。烟熏工艺，风味独特。真空双层包装，新鲜又卫生。冷藏保存，保质六个月。长咸度适中，下酒菜首选。赠三袋蘸料，吃法更丰富。蜀腊记品质，售后无忧保障。限时优惠，买三斤减四十五斤更划算。

产自湘西的土家后腿肉，每一块都是精选。烟熏工艺，让口感更上一层楼。500g的分量，家庭聚会必备。味道浓郁，不油腻，下饭无敌。包装简单大方，方便保存。用它做腊肉炒饭，简直是加分项。

正宗川味风干五花腊肉，500g装，次日达，新鲜到家。农家土猪，五花均匀，瘦而不柴。烟熏慢制，自然风干，腊香满口。800g鲜肉，500g腊肉，实在做良心。四川绵阳市，传统工艺，地道美味。独立包装，精美质感，佳节好礼。炒蒸煮皆宜，年关必备，幸福感满满。

选用优质后腿肉，经过精心烟熏，保留了肉质的原香，却带有一股独特的烟火气。不管是炖菜还是直接切片下锅，都能瞬间提升菜肴的风味，绝对是过年过节的佳品。

烟熏得恰到好处，肥而不腻，瘦而不柴，香而不腻。去皮五花腊肉，满足你的味蕾需求。

烟熏肉切成小薄片，与花菜一起翻炒，简单煸炒片刻，加入调味料提味。烟熏肉本身有咸味，所以不用放盐，出锅前加少许白糖提味即可。

烟熏肉先放锅用水煮一会儿，这样切起来好切，而且肉也变得晶莹剔透。锅里放点油，比平时炒菜少些，放葱姜蒜爆香，再加入烟熏肉和蒜苗煸炒，简单调味即可出锅。

熏肉切薄片，水浸泡半小时。起锅略放油，先下肥点的肉片把油炸出来，再放瘦肉片和生姜末、葱花、蒜末、豆豉煸炒，略滴酱油。入辣椒片片，略调盐、糖，大火炒至辣椒断生即可。

韭菜花切段，肉切薄片，蒜拍好。放油再放蒜，然后烟熏肉下锅，中火炒至微微变色，之后放糖，放蚝油，因为烟熏肉本身有咸味，不需要放太多蚝油。放韭菜花，炒5分钟，不要炒太久，不然韭菜花就不嫩了。