海藻煲排骨

海藻煲排骨是一道营养丰富的菜肴，结合了海藻和排骨的美味，同时具有一定的健康益处。以下是制作海藻煲排骨的详细步骤：

材料

排骨 500克

海藻 50克

味极鲜 2勺

黄豆酱 2勺

葱姜蒜 适量

花椒大料 适量

淀粉 适量

啤酒 半碗

蚝油 2勺

步骤

备好原料：

将排骨、海藻、葱姜蒜、花椒大料等食材准备好。

调料汁：

将味极鲜、蚝油、黄豆酱、啤酒混合均匀备用。

焯水处理排骨：

排骨冷水下锅，煮开后撇去血沫，捞出排骨并沥干水分。

炒香香料：

锅中加入底油，加入花椒大料和葱姜蒜爆香。

翻炒排骨：

将排骨加入锅中翻炒，至表面上色。

加入酱汁：

将调好的酱汁加入锅中，与排骨翻炒均匀。

炖煮：

将炒好的排骨盛在碗中，上面盖上清洗好的海藻，浇上烧排骨锅中剩下的汤汁。