烤冬瓜蒜蓉做法

做法一

食材准备

冬瓜 500克

猪肉馅 200克

粉丝 50克

鸡蛋 1个

蒜 5瓣

小米辣 2个

葱姜水 适量

料酒 1汤匙

生抽 2汤匙

淀粉 1汤匙

胡椒粉 1茶匙

盐 适量

糖 1茶匙

制作步骤

1. 冬瓜去皮切片，冬瓜里面铺上粉丝。

2. 猪肉馅加入料酒、生抽、胡椒粉、盐、淀粉、葱姜水拌匀，填在冬瓜里，再打一个鸡蛋。

3. 把蒜和小米辣打碎，炒蒜蓉，加入生抽、盐、糖调味。

4. 把蒜蓉酱铺在冬瓜上，冬瓜上锅蒸15分钟。

5. 冬瓜上面加点生抽，撒上葱花，泼油即可。

做法二