酱猪肝推荐

香辣酱猪肝

材料：猪肝、辣椒、姜蒜、盐、酱油、白糖、香醋、生抽、料酒、花椒、葱花。

做法：

猪肝切成薄片，用清水泡洗几次去除血水。

热锅凉油，加入姜蒜煸炒出香味，再加入花椒和辣椒爆炒。

加入猪肝片煸炒，放入酱油、白糖、料酒和少许盐煮至熟透。

加入香醋和生抽，炒匀。

最后撒上葱花装盘即可。

干煸酱猪肝

材料：猪肝、辣椒、姜蒜、盐、酱油、白糖、豆瓣酱、白芝麻、葱花。

做法：

猪肝切成薄片，用清水抓捏至肉质光滑。

热锅凉油，加入姜蒜和豆瓣酱煸炒出香味，再加入辣椒、酱油、白糖和少许盐煮至炒快。

加入猪肝片煸炒，直至变色。

最后撒上白芝麻和葱花装盘即可。

爆炒酱猪肝

材料：猪肝、姜蒜、盐、酱油、白糖、花椒、油泼辣子。

做法：

猪肝切成小块，在开水中焯水一下，捞出沥干备用。

热锅冷油，加入姜蒜和花椒炒出香味。

加入猪肝，加适量酱油和白糖煸炒至猪肝变色。

加入油泼辣子和少许盐煸炒均匀。

最后装盘即可。

天福号酱香猪肝肉

推荐理由：天福号酱香猪肝肉是中华老字号，酱香浓郁，口感极佳，适合作为早餐食材或下酒菜。

一手店酱猪肝

推荐理由：一手店酱猪肝为熟食腊味保鲜装，新鲜且便于携带。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。如果追求品牌和便利性，天福号和一手店的酱猪肝是不错的选择。