猪肝芹菜炒猪腰
猪肝芹菜炒猪腰是一道美味的家常菜，主要食材包括猪腰、猪肝和芹菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备
猪腰：1对
猪肝：适量
芹菜：适量
大蒜子：6个
红椒：1个
洋葱：半个
辣椒末：适量
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
香醋：适量
白糖：适量
生粉：适量
盐：适量
制作步骤
猪腰处理
猪腰洗净，去白色筋膜，切花刀。
猪腰放入沸水焯10秒钟，捞出，漏水，待用。
猪肝处理
猪肝洗净，切片，放适量料酒、老抽、淀粉、油，腌制15分钟。
配料准备
洋葱半个切片，红椒1个切片，芹菜洗净切丁。
大蒜子6个切小块。