胡萝卜木耳白玉菇

胡萝卜木耳白玉菇是一道营养丰富、色香味俱全的素食菜肴。以下是几种不同的烹饪方法，供您参考：

清炒

食材：胡萝卜、白玉菇、木耳、莴笋、盐、蘑菇精、生粉水、香油。

做法：

1. 莴笋、胡萝卜去皮切花刀片，白玉菇切去根部洗净，木耳泡发择洗干净。

2. 将以上调料兑成调味汁待用。

3. 锅中注水烧开，倒入胡萝卜、莴笋、白玉菇、木耳焯一下倒出沥水。

4. 锅中放油，将调味汁倒入锅中，快速翻炒均匀即可出锅。

家常炒法

食材：白玉菇、黑木耳、胡萝卜、尖椒、盐、鸡精、薄薄的淀粉、葱末、蒜片、干辣椒。

做法：

1. 白玉菇清洗干净，黑木耳提前泡发，胡萝卜和尖椒洗净切好备用。

2. 锅中放油爆香葱花，放入白玉菇翻炒，放入黑木耳和胡萝卜。