米饭中主要含有什么

米饭中主要含有以下营养成分：

碳水化合物：

米饭中的主要成分是淀粉，属于多糖类碳水化合物，是人体能量的重要来源。

蛋白质：

米饭含有一定量的蛋白质，虽然不如肉类丰富，但对维持身体机能有一定作用。

维生素：

米饭中含有维生素B族和一些矿物质，如铁、锌等，有助于促进新陈代谢和增强免疫力。

矿物质：

米饭中含有钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等多种矿物质，这些营养物质在维持人体正常代谢、促进生长发育、增强免疫力等方面都发挥着不可或缺的作用。

脂肪：

米饭中还含有一定量的脂肪，虽然含量不高，但也是人体所需能量的一部分。

综上所述，米饭是一种营养丰富的主食，适合作为日常饮食的一部分。不同种类的米饭（如精米和糙米）在营养成分上略有差异，但都提供了人体所需的基本营养素。