西红柿有没有紫色的花

西红柿确实有紫色的花，但这种情况非常罕见。以下是相关信息的总结：

紫番茄是一种特色杂交彩色品种，属于新一代特色品种。

它的花朵在未成熟之前可能会出现红、绿、黄等三种颜色的花纹，完全成熟后会变成紫色，并带有彩色条纹。

紫色西红柿是通过转基因技术培育的，科研人员选取了草本花卉金鱼草中的两个特定基因，使其在西红柿中表达，从而产生了高花青素含量的紫色西红柿。

虽然西红柿通常开黄色花，但也有资料提到其他紫色的花，例如“紫妃”花菜，这是一种花青素含量更高的花菜新品种，但并非西红柿。

综上所述，西红柿在特定条件下（如转基因技术培育）可以开出紫色的花，但自然界中极为罕见。