笋干西兰花烧牛肉

笋干西兰花烧牛肉的烹饪步骤

食材准备

牛肉 200克

西兰花 300克

胡萝卜 1根

大蒜 3瓣

姜 1小块

葱 1根

干辣椒 2个（可选）

生抽 2汤匙

老抽 1汤匙

料酒 1汤匙

蚝油 1汤匙

盐 适量

白胡椒粉 适量

鸡精 适量

淀粉 1汤匙

食用油 适量

香油 适量

烹饪步骤

牛肉处理

牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、淀粉和少许盐，腌制15分钟。

西兰花处理

西兰花洗净切小朵，焯水1分钟，捞出后沥干水分。

胡萝卜处理

胡萝卜洗净切片备用。