贝柱西兰花做法

贝柱西兰花的是一道美味的菜肴，做法如下：

材料准备

贝柱（大号鲍鱼汁）：适量

西兰花：适量

料酒：适量

生抽：适量

蒜末：适量

盐：适量

鸡精：适量

胡萝卜：适量（可选）

淀粉：适量（可选）

蚝油：适量（可选）

洋葱：适量（可选）

姜片：适量（可选）

初步处理

将贝柱解冻，洗净后沥干水分。

西兰花切成小朵，用盐水浸泡10分钟，然后焯水1分钟，捞出沥干水分。

胡萝卜切片（如果使用）。

炒制过程

热油锅，先炒贝柱，加入蒜末炒香。