西红柿皮绿
西红柿皮变绿可能有多种原因，以下是一些常见的原因及防治方法：
施肥不平衡
过量施用氮肥，而钾肥施用过少，会导致番茄红素形成受阻，从而出现青皮果。
解决方案：平衡施肥，增施磷钾肥，避免偏施氮肥。
光照不足
光照时间和强度对番茄皮的转色有重大影响，光照不足会导致番茄皮转色不均匀，形成青皮。
解决方案：延长蔬菜的见光时间，增加光照强度。
温度不适宜
番茄果实着色需要适宜的温度，通常在10到25度之间。温度过低（低于8℃）会导致果实永不转色。
解决方案：保持适宜的温度，避免低温环境。
品种因素
某些番茄品种在运输过程中可能颜色转变不过来，导致青皮。
解决方案：选择适合当地气候和种植条件的品种。