长期储存的青菜
长期储存青菜的方法有以下几种：
晾干保存
将青菜晾干水分后，放在通风处或阴凉干燥的环境中保存。可以使用干净的毛巾将青菜包裹起来，以吸收剩余的水分。
冰箱保存
将青菜洗净，用厨房纸巾或干净的毛巾吸干水分，放入塑料袋中，挤出尽可能多的空气，然后将其放入冰箱的蔬菜室保存。注意不要将其他生鲜蔬菜或水果与青菜放在一起，以避免加速青菜腐烂。
冷冻保存
将青菜焯水后冷冻。将青菜放入沸水中焯烫，时间不宜过长，然后迅速放入冷开水中冷却，捞出沥干，放入密封袋中冷冻。这样可以有效保持青菜的营养和口感。
如果青菜已经切割，将其放入密封的塑料袋中，尽量挤出空气，放入冷冻室保存。
包裹保存
用大块的纸巾包裹住蔬菜后，再套上塑料袋放入冷藏，这样蔬菜从冰箱内出水的时候，就会被这些纸巾吸去水分，从而减少蔬菜腐烂。
避光保存
将青菜放在阴暗的地方，避免阳光直射，以减缓其腐烂速度。
采购时选择
购买时应选择没有软腐或褐变的青菜，避免购买受损或有明显病斑的青菜。新鲜的青菜更容易保存并保持品质。