清汤牛腩不放萝卜行吗

清汤牛腩 可以不放萝卜。根据搜索结果，虽然有些食谱推荐在制作清汤牛腩时加入萝卜，但也有不少食谱和意见认为可以不加。例如：

传统做法：

有观点认为，传统的清汤牛腩是不放萝卜的，这样可以保持牛肉的原汁原味，使汤汁清亮且鲜美。

个人口味：

也有个人口味的原因，有人可能不喜欢萝卜的味道，或者认为清汤牛腩本身已经足够美味，不需要添加萝卜。

后期加入：

有些食谱建议在牛腩炖煮到一定阶段后，再将萝卜加入，这样萝卜的甜味和口感可以更好地融入汤中，而不影响牛肉的酥烂。

综上所述，是否在清汤牛腩中加入萝卜，主要取决于个人口味和喜好。如果喜欢萝卜的甜味和口感，可以加入；如果不习惯，也可以不放。