奶油的做法教程用淡奶油

材料准备

淡奶油：300毫升

糖粉：30克（可根据个人口味调整）

香草精：几滴（可选）

盐：一小撮（可选，用于提味）

制作步骤

准备淡奶油

将淡奶油从冰箱中取出，确保其温度较低（冷藏温度约为4°C）。低温是打发淡奶油成功的关键。

加入糖和香草精 （可选）：

如果需要打发甜奶油，可以在打发前将糖加入淡奶油中，搅拌均匀。糖的比例一般为淡奶油的5%-10%，根据个人口味调整。

加入几滴香草精可以增加香味。

打发淡奶油

使用电动打蛋器以低速开始打发淡奶油，这样可以防止淡奶油飞溅。

慢慢加速至中速，继续打发。

观察状态：

软性发泡（Soft Peaks）：

打发约2-3分钟后，淡奶油开始变得浓稠，提起打蛋器时，奶油会形成柔软的尖角，但尖角会弯曲。此时适合用于制作慕斯、奶油霜等。