清蒸土鸡切法

清蒸土鸡的切法如下：

准备材料

土鸡半只

葱适量

姜 3片

料酒 2匙

盐适量

处理鸡肉

将土鸡洗净，去除内脏和杂物，切成块状备用。

腌制鸡肉

将切好的鸡块放入深一点的盘子里，放上葱段、姜片，撒上料酒和盐，腌制10-30分钟。

蒸制

将腌制好的鸡块放入蒸锅或电蒸锅中，大火蒸15-30分钟，具体时间根据鸡块的大小和蒸锅的功率调整。

出锅与调味

蒸好的鸡取出，撒上葱花和枸杞子（可选），即可上桌。

建议

腌制时间：腌制时间可以根据个人口味调整，腌制时间越长，鸡肉越入味。

蒸制时间：蒸制时间也要根据鸡块的大小和蒸锅的功率调整，确保鸡肉熟透。