鸡蛋油炸土豆条

鸡蛋油炸土豆条是一道美味的小吃，以下是制作这道菜的详细步骤：

材料

土豆 2个

盐 半勺

胡萝卜 半根

小葱 1把

五香粉 适量

鸡蛋 1个

面粉 1勺

食用油 适量

步骤

准备土豆

土豆去皮切成薄片，隔水上锅蒸熟。

胡萝卜去皮切成小颗粒，小葱切成末备用。

制作土豆泥

土豆蒸熟后压碎成泥。

加入面粉、胡萝卜、小葱、盐、五香粉，少量多次加入牛奶，拌均匀成浓稠的泥状。

再加一个鸡蛋继续搅拌均匀，最后成不易掉落的浓稠状态。

裹粉炸制

将土豆泥放入裱花袋（或保鲜袋）中，剪一个小口。