白菜西红柿鸡腿
番茄白菜鸡腿是一道美味可口的菜肴，结合了鸡腿的鲜嫩和蔬菜的清爽，适合家庭日常食用。下面是制作这道菜的详细步骤和所需材料。
材料准备
鸡腿：4个
白菜：1颗
番茄：4个
大蒜：3瓣
生姜：1小块
生抽：2汤匙
蚝油：1汤匙
盐：适量
胡椒粉：适量
淀粉：适量
食用油：适量
青葱：适量
烹饪步骤
腌制鸡腿
将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，以便入味。
用生抽、蚝油、盐、胡椒粉和淀粉腌制鸡腿，腌制时间约为30分钟。
准备蔬菜
白菜洗净，切成适当大小的段；番茄洗净，切成小块；大蒜切末；生姜切片；青葱切段。
焯水处理白菜
烧一锅热水，将白菜焯水，捞出备用。这样可以去除白菜的生涩味，同时保持口感。
煎鸡腿
烧一锅热油，将腌制好的鸡腿放入锅中，煎至两面金黄，熟透后捞出备用。