盆菜能放红烧肉吗

盆菜 能放红烧肉。

在盆菜的用料中，明确提到了红烧肉，并且在制作步骤中，红烧肉是与其他食材一起煮入味，然后捞起待用的。这表明红烧肉是盆菜的一个组成部分，与其他食材一同烹饪，使盆菜的味道更加丰富。

此外，虽然文档中提到了酸菜和红烧肉一起放入锅中的做法，但这并不影响红烧肉与盆菜其他食材的搭配。

因此，如果你喜欢红烧肉的味道，可以放心地将红烧肉放入盆菜中，与其他食材一起烹饪，制作出美味的盆菜。