中国什么时候有米饭吃的

中国人在约5000年前就已经开始吃米饭了。这一结论主要基于以下证据：

河姆渡遗址的发现：

1973年，考古学家在浙江省宁波市余姚县境内的河姆渡遗址上发现了新石器时代原始社会人家的粮库里储藏量逾120吨的稻谷。经碳14测定，这批稻谷距今有7000年，包括籼稻和粳稻，且属人工栽培。

古籍记载：

早在《管子》、《陆贾新语》等古籍中，均有约在公元前27世纪的神农时代栽培食用"五谷"的记载，稻被列为五谷之一。此外，《史记·夏本纪》也提到大禹让舜帝的女婿益发给老百姓稻种，在低湿的田地种植，表明公元前21世纪，距今约4200余年前，水稻栽培已从长江中下游推进到黄河中游。

考古发现：

湖南道县玉蟾岩出土了12000年前的5粒炭化稻谷，这些稻谷被誉为世界上最古老的稻谷，说明12000年前米饭就已经成为中国人的主食之一。

综合以上证据，可以得出结论：中国人在约5000年前就已经开始吃米饭了。