早餐牛肉面榨菜
早餐牛肉面榨菜是一种简单又美味的早餐选择。以下是一个基本的做法：
材料
面条：适量
牛肉：适量（根据个人口味选择部位）
榨菜：1包
大葱：1根
姜：几片
大蒜：几瓣
酱油：适量
盐：适量
鸡精或味精：少许
食用油：适量
香油：几滴（可选）
做法
准备食材
牛肉切成薄片或丝，用酱油、盐、鸡精等调料腌制10-15分钟。
榨菜切成细丝，用温水泡软去除多余的盐分。
大葱切段，姜切片，大蒜拍碎。
煮面条
锅中加水烧开，放入面条煮熟，捞出沥干水分备用。
炒制配料
热锅凉油，加入姜片、蒜片爆香。
放入腌制好的牛肉，快速翻炒至变色。
加入榨菜丝，继续翻炒均匀。