四川洋葱炒包菜怎么做

四川洋葱炒包菜的做法如下：

准备食材

包菜 1颗

洋葱 1个

大蒜 2瓣

干辣椒 3个（可根据口味调整）

花椒粒 1克

盐 适量

生抽 1勺

食用油 适量

处理食材

包菜洗净，切成条状或块状，沥干水分。

洋葱剥皮，切成丝状。

大蒜切片，干辣椒切段。

炒制过程

锅烧热，加入适量的食用油，油温5成热后，下入干辣椒段、花椒粒和蒜片，翻炒至香味四溢。

加入洋葱丝，翻炒至洋葱变软。

放入包菜，大火快速翻炒，使包菜均匀受热。

包菜炒至断生后，加入适量的盐、生抽和鸡精，继续翻炒均匀，使调料充分融入包菜中。

炒至包菜完全熟透，色泽鲜亮，即可出锅装盘。

小贴士：