怎样抹平奶油

抹平奶油的方法如下：

确保淡奶油已经冷藏至少24小时，并且打发至适合抹面的状态（通常为7-10分发，具体取决于所需效果）。

准备好蛋糕、抹刀、裱花转台等所需工具。

将抹刀放置在一个点，与蛋糕侧面形成30度角。

逆时针转动转盘，抹刀稍稍下压，放置在一个点不要动。

从切角的位置开始，抹刀放平，夹角45度。

抹刀走一个半径，将抹刀自然向前带。

将打发好的奶油放在蛋糕顶部中央，用抹刀将奶油抹平。

如果有多余的奶油，可以用刮刀从蛋糕顶面的一侧慢慢滑到另一侧。

用干净的刮刀，平稳地从蛋糕顶面的一侧慢慢滑到另一侧，修整蛋糕的外侧。