牛奶奶油和乳脂奶油
牛奶奶油和乳脂奶油实际上是 同一种产品的不同称呼。它们都指的是从天然新鲜牛奶中提取的奶油，通常被称为动物奶油。乳脂奶油的主要成分是乳脂肪，含量在30%-38%之间，具有浓郁的乳脂香味和丰富的口感。
成分
乳脂奶油和牛奶奶油都主要由牛奶中的脂肪和蛋白质组成，不添加任何色素和化学稳定剂。
口感
乳脂奶油的口感甜润地道，具有天然的浓郁乳香，适合用于制作甜点和糕点。
健康
乳脂奶油不含对人体有害的反式脂肪酸，更富含维生素、钙、铁等微量元素，相对更健康。
用途
乳脂奶油常用于制作蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等甜点，也适合用于涂抹面包等烘焙食品。
区别
乳脂奶油和牛奶奶油实际上是同一种产品，没有本质区别。可能由于地区或习惯的不同，有些情况下会有不同的称呼。
总结来说，牛奶奶油和乳脂奶油是同一种产品，主要从天然新鲜牛奶中提取，成分健康且口感甜润，适合用于各种烘焙和甜点制作。建议根据个人口味和需求选择使用。