发面鸡腿肉馅的调制配方

发面鸡腿肉馅的调制配方如下：

面团材料

面粉：500克

酵母粉：4克

温水：260毫升

馅料材料

鸡腿肉：2块（已去骨）

鸡胸肉：2块

香菇：适量

大葱：适量

生姜：适量

八角：2个

花椒：十几粒

食用油：适量

甜面酱：1大勺

黄豆酱：1大勺

食用盐：适量

白糖：一点点

十三香：适量

胡椒粉：适量

洋葱：适量

小磨香油：适量

制作步骤

发面：将500克面粉、4克酵母粉和260毫升温水混合，搅拌至无干面粉后揉成面团，盖上盖子等待醒发。