白菜木耳黄瓜粉丝包子

白菜木耳黄瓜粉丝包子是一种营养丰富、口感丰富的中式面点。以下是制作这种包子的详细步骤和所需食材：

食材准备：

白菜：1颗

木耳：6个

粉丝：一小把

花生油：3勺

香油：2勺

葱末：适量

姜末：适量

盐：适量

面粉：3碗

发酵粉：适量

制作步骤：

和面

使用温水将发酵粉化开，加入面粉中，和成光面光滑，盖上盖放在温暖的地方进行第一次发酵。

准备馅料

白菜洗净切碎，粉丝煮软切碎，木耳泡发后切碎，葱姜末备齐。

将所有馅料放入大碗中，加入油、盐、花生油和香油，搅拌均匀。

二次揉面

面团发酵至两倍大后，取出揉至表面光滑，醒发十分钟。

擀皮包包子

将面团分成若干个小剂子，擀成圆皮，包入适量馅料，用手指捏紧边缘封口。

蒸包子

将包好的包子放入蒸锅中，注意保持一定间距。

大火蒸15分钟，关火后焖一分钟再取出。

小贴士：

粉条不要切得太碎或太多，以免蒸熟后粘连。

蒸制时间不宜过长，以免包子过火影响口感。

通过以上步骤，您可以制作出美味可口的白菜木耳黄瓜粉丝包子。这种包子不仅食材丰富，而且营养均衡，是一道健康美味的家常美食。