电饭锅酸汤鱼粉的做法

电饭锅酸汤鱼粉的做法如下：

准备食材

草鱼 适量

姜片 2-3片

粉丝 适量

酸菜 适量

柠檬 1个

木耳 适量

鸡蛋 1个

金针菇 适量

盐 适量

料酒 2汤匙

生粉 1汤匙

食用油 3汤匙

胡椒粉 适量

海南黄辣椒酱 2汤匙

处理鱼肉

草鱼片洗净后撒盐，加入一个鸡蛋清和1汤匙生粉，抓匀让鱼肉“上浆”。

制作酸汤底料

往小饭煲内胆里倒入1汤匙食用油和姜片。

倒入2汤匙海南黄辣椒酱和适量的酸菜。

根据个人口味加入适量的盐、料酒和胡椒粉。

煮制