东北烧烤韭菜怎么腌制的

东北烧烤韭菜可以通过以下步骤进行腌制：

准备韭菜

将韭菜洗净，最好晾干水分。

去掉韭菜的根部，将较粗的部分切断。

炒制韭菜

热锅倒油，先将粗的韭菜头放入锅中，时刻反一下，避免糊掉。

当粗的韭菜快熟时，放入剩下的韭菜，随时搅拌。

熟后夹出，放入盘中备用。

准备调料

准备好辣椒油、孜然、辣椒粉、花椒粉、香油、醋等调料。

根据个人口味调整调料的用量。

腌制韭菜

将炒好的韭菜放入干净的无水无油的瓶子中。

倒入准备好的调料，搅拌均匀。

每放一次韭菜，都要按压紧实后再放入，以增大瓶子的使用空间。