薯仔炒洋葱

薯仔炒洋葱是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：

准备食材

土豆2个

洋葱1个

适量的食用油、盐、胡椒粉

葱花、蒜末和干辣椒（可选）

制作步骤

土豆去皮切块，用清水冲洗去除淀粉，然后沥干水分。

洋葱切成小碎粒。

热锅加适量油，放入葱花、蒜末和干辣椒炒香。

倒入土豆块，大火快速翻炒至土豆表面微黄。

加入洋葱碎，继续翻炒至洋葱变软。

撒入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀。

最后撒上葱花点缀，即可出锅装盘。

方法二：

准备食材

土豆2个

洋葱1个

咖喱块1块

适量的食用油、酱油、盐、鸡精

青椒1个（可选）

制作步骤

土豆去皮切块，用清水冲洗去除淀粉，然后沥干水分。

洋葱切成小碎粒。

热油锅，炒洋葱至焦黄。

放入土豆块，炒至表面微黄。

加入半碗清水，小火煨煮，放入咖喱块。

待汤汁收干，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀。

最后加入青椒片，翻炒均匀后即可出锅装盘。

方法三：

准备食材

土豆2个

洋葱1个

适量的食用油、蒜蓉、酱油、盐

青椒1个（可选）

制作步骤

土豆去皮切片，用凉水浸一下，再焯水，再用凉水浸透，备用。

洋葱切成小碎粒，青椒切成小块。

热油锅，先炒洋葱至软。

放入土豆片，加入蒜蓉、酱油和适量盐，翻炒均匀。

最后加入青椒块，翻炒均匀后即可出锅装盘。

方法四：

准备食材

土豆2个

洋葱1个

橄榄油适量

黄油适量

盐、胡椒粉适量

香芹干片（可选）

制作步骤

土豆清洗干净后直接滚刀切成小块。

洋葱切成小碎粒。

热锅加入橄榄油，放入洋葱煸炒到焦黄为止。

在炒洋葱的同时，准备好另一个锅子，热锅后加入适量的黄油，黄油融化后放入土豆中火不断翻炒，直到土豆炒到有点焦黄。

把已经炒成焦黄色的洋葱倒入土豆里再翻炒，加入盐和胡椒粉调味，撒上香芹干片再翻炒几下即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。希望你能做出美味的薯仔炒洋葱!