南瓜猪肉虾皮包子行吗
南瓜猪肉虾皮包子 是可行的,并且有一些独特的风味。以下是一些关于制作南瓜猪肉虾皮包子的反馈和步骤:
味道评价
南瓜和猪肉的搭配很受欢迎,虾皮的咸味也为包子增添了不少风味。
有一些人觉得包子的皮有点厚,南瓜蒸熟后变得很软,但整体味道还不错,孩子和丈夫都很喜欢。
制作步骤
面团材料:去皮南瓜200克,面粉700克,干酵母8克,水200克。
内馅主料:猪肉150克,虾皮20克,胡萝卜50克,包菜500克。
内馅调料:盐3/2茶匙,白糖1茶匙,味精1/2茶匙,葱、姜、植物油各适量;胡椒粉1/2茶匙,料酒1茶匙,美极鲜酱油1茶匙。
准备工作
卷心菜、胡萝卜、葱、姜、虾皮分别洗净。
卷心菜刨成丝,猪肉、胡萝卜、葱、姜均切末。
制作过程
将南瓜蒸熟后捣成泥状,加入面粉、干酵母和水,揉成面团,发酵。