洋葱茶树菇炒腊肉的做法

洋葱茶树菇炒腊肉的做法如下：

准备食材

腊肉 300克

茶树菇 200克

蒜头 3瓣

蒜苗 2根

小米辣 2个

干辣椒 3个

洋葱 1个

生抽 1勺

老抽 1小勺

白糖 1小勺

盐 适量

鸡精 适量

料酒 1小勺

食用油 适量

处理食材

腊肉洗净，切成薄片，放入热水中煮10分钟，捞出沥干水分备用。

茶树菇用温水泡发，洗净后切成段，放入沸水中煮8分钟，捞出沥干水分备用。

蒜头切片，蒜苗切段，小米辣切圈，干辣椒切段。

洋葱切丝。

炒制

锅中加入少许油，加热至油温适中，放入腊肉片，小火煸炒至出油，捞出备用。