葛根山药马蹄胡萝卜煲汤

葛根山药马蹄胡萝卜煲汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

葛根 500克

怀山药 250克

胡萝卜 1根（约150克）

玉米 1根（约150克）

马蹄 10只

竹蔗 200克

鸽子 1只（约750克）

做法

准备食材

鸽子洗净，切大块，放进沸水中稍焯，捞出冲洗干净血沫。

葛根洗净（不去皮），切厚片。

怀山药、胡萝卜切厚块。

玉米去除包衣和须子，洗净，横切成6段。

马蹄削皮，甘蔗洗净，切成小条。

煲汤

将所有备好的食材放入砂锅内，加入清水3升、白酒少许。

用大火煮沸后改用小火熬1.5小时。

最后加入精盐调味即可。

小贴士