广东糯米饭的配方比例

广东糯米饭的配方比例如下：

用料

糯米 250克

大米 1杯（或根据个人口味调整比例）

腊肉 250克（切粒状）

豆角 6条（切粒状）

胡萝卜 半根（切粒状）

豌豆粒 2两

花生米 2两

香菜、葱 各一份（切粒状）

玉米 半根（剥粒）

酱油、蚝油（可选）

做法

将所有配料切好备用。

糯米提前浸泡两个小时。

将浸泡好的糯米和大米一起洗干净，放入电饭锅。糯米跟大米的比例是1:1。

水的高度大概没过米后再高1cm的高度，把所有食材一起加进去，电饭锅按精煮，没有精煮的就按普通煮饭键就好了。

饭煮好后，加上酱油和葱花，翻拌均匀即可开吃。