排骨汤加点胡萝卜
排骨汤中加入胡萝卜的做法如下：
准备食材
排骨：500克
胡萝卜：2根
姜片：3片
料酒：适量
盐：适量
葱：1段（可选）
焯水去腥
将排骨洗净剁成小段，放入冷水中，加入姜片和料酒，水开后煮3-5分钟，撇去浮沫，捞出排骨用温水冲洗干净。
准备胡萝卜
胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块。
炖汤
将处理好的排骨放入炖锅或高压锅中，加入足量的水，大火煮开后转小火炖煮。
如果是普通炖锅，炖煮一个半小时左右时放入切好的胡萝卜块继续炖煮半小时左右。
如果是高压锅，上汽后压20-25分钟，等排气后再放入胡萝卜块，再次上汽压5-10分钟。