蒸米饭何时放腊肉好吃

蒸米饭时，放腊肉的 最佳时机是在米饭煮至7分熟时。具体操作如下：

淘米和浸泡：

首先将大米淘洗干净，然后浸泡20分钟左右，使米粒充分吸水。

煮米饭：

将浸泡好的米放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮至米饭7分熟。

放置腊肉：

当米饭煮至7分熟时，将切好的腊肉均匀地铺在米饭上，或者将腊肉丁与米粒拌匀后一起蒸。

继续蒸煮：

盖上锅盖，继续小火蒸煮，直到米饭完全熟透，腊肉也完全熟透。

最后调味：

根据个人口味，可以在蒸好的米饭上撒上一些葱花、酱油或其他调料，增加风味。

这样做出来的腊肉蒸米饭，米饭吸收了腊肉的香气，口感丰富，非常美味。