韩式辣酱炒菜推荐

韩式辣酱炒牛肉

材料：牛肉500克，洋葱半个，大葱1根，蒜末2勺，辣椒碎适量，韩式辣酱1-2勺，辣椒粉1.5勺，白糖1.5勺，酱油2勺，料酒1.5勺，梅子汁1.5勺，香油1勺，淀粉1勺，食用油适量，芝麻适量。

做法：

1. 切片准备牛肉，选择嫩滑的牛里脊或梅花肉，切成薄片，逆纹理切割。

2. 腌制牛肉：将牛肉片放入大碗中，加入料酒、酱油、淀粉、辣椒碎、蒜末和香油，抓匀，腌制至少30分钟。

3. 切割蔬菜：洋葱切丝，大葱切条。

4. 煎炒蔬菜：热锅炒香洋葱和大葱，加入蒜末和辣椒碎炒香。

5. 煎炒牛肉：将腌制好的牛肉片放入锅中，快速翻炒至变色，加入韩式辣酱翻炒均匀。

6. 出锅前撒上芝麻提升香气和美观度。

韩式辣酱炒杂菜

材料：五花肉或培根，洋葱，彩椒，虾滑，蟹肉棒，泡菜，韩式辣酱，生抽，蚝油，水。

做法：

1. 五花肉或培根煎透出油，加入洋葱煎透。