白切牛肉粤式调料

白切牛肉的粤式调料通常包括以下几种:

葱、姜、蒜:

用于去腥增香。

料酒:

用于去腥提鲜。

盐:

用于调味。

糖:

用于提鲜。

生抽:

用于调味和增色。

香油:

用于增香。

花生油:

用于炒制和增加香味。

白芝麻:

用于增加口感和香味。

香菜:

用于增香和装饰。

八角、桂皮、花椒、香叶:

用于增加香料味。