肉包子吃馅

肉包子是一种经典的中式面点，其馅料的选择和调制直接影响到包子的口感和风味。以下是一种常见的肉包子馅料的配方和制作步骤：

肉包子馅料配方

猪肉：500克（三肥七瘦）

葱姜水：适量

盐：适量

酱油：1-2勺

老抽：1勺

白糖：1勺

五香粉：1小勺

胡椒粉：适量

香油：适量

鸡蛋：2个

葱花：适量

姜末：适量

蒜末：适量

其他配料（如香菇、木耳、粉条等）：适量，根据个人口味添加

制作步骤

肉馅调制

将猪肉切成小块，放入绞肉机中绞成肉糜。

在肉馅中加入适量的葱姜水、盐、酱油、老抽、白糖、五香粉、胡椒粉和香油，搅拌均匀。

分次加入葱姜水，每次加入后都要顺着一个方向搅拌，使肉馅充分吸收水分。