油炸食品怎样看熟不熟
判断油炸食品是否熟透，可以采用以下几种方法：
观察颜色变化
肉类：生肉通常是红色，随着烹饪，颜色会逐渐变白，尤其是当肉组织变得松散时，说明已经熟透。
鸡肉：金黄色且酥脆的表皮，以及用筷子插入时感觉松散，表示鸡肉已经熟透。
鱼类：熟透的鱼眼睛会向外凸出，颜色变白。
听声音
花生米：炒花生米时会发出劈里啪啦的声音，表示花生米已经熟了。
尝口感
花生米：口感酥脆，没有生花生的泥土味，说明花生米已经熟透。
肉类：用筷子戳一下，如果感觉有紧致感，需要再炸一下；如果感觉松散，则表示已经熟透。
观察油温
油温的高低会影响食物的烹饪时间和熟度。一般来说，油温六七成热（约180℃至200℃）适合炸制大部分食物，油温过高可能导致外皮焦糊而内部未熟。