苦瓜杏鲍菇烧鸡

苦瓜杏鲍菇烧鸡是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

简单快捷版

食材：鸡胸肉、苦瓜、杏鲍菇、番茄酱、油、盐、淀粉。

步骤：

1. 鸡胸肉切丁，用盐、淀粉、番茄酱腌15分钟。

2. 苦瓜和杏鲍菇切丁。

3. 锅里放油，油温别太高，下腌好的鸡胸肉，炒至大部分泛白。

4. 加入杏鲍菇和苦瓜，略炒几下即可出锅，可配全麦吐司食用。

鲜香浓郁版

食材：杏鲍菇、鸡、花椒、生姜、食盐、料酒、柠檬汁。

步骤：

1. 杏鲍菇洗净切块，鸡切块，用柠檬汁腌制去腥。

2. 锅中放油，炒香姜片，加入鸡块翻炒至变色。

3. 加入料酒、盐，加纯净水没过鸡肉，放入杏鲍菇和花椒。