曲靖吃饭炒菜推荐

在曲靖吃饭炒菜，有几道菜是必尝的推荐：

沾益辣子鸡：

这是曲靖最具代表性的传统美食之一，以其辣香扑鼻和鸡肉鲜嫩多汁而闻名。使用当地优质土鸡，配以干辣椒和花椒，经过大火爆炒，辣而不辛，食和味醇。

宣威小炒肉：

这是一道曲靖人最熟悉的家常菜，蒜苗的清香与猪肉的鲜嫩在锅中交织，简单却美味无比。肥瘦相间的猪肉切薄片，入锅翻炒，火候恰到好处，既保留了猪肉的鲜嫩，又让蒜苗的香味完全融入。

陆良板鸭：

经过腌制和风干等多道工序制成的板鸭，肉质紧实，咸香适口。吃法多样，无论是清蒸还是红烧，都能让人难以抗拒其美味。

曲靖黑皮子：

这是曲靖传统宴席上必不可少的一道菜，用五花肉煮透后炸至棕红色，再用猪油封缸保存，成品色泽红亮，肥瘦兼有，入口鲜香而不腻。

富源酸菜猪脚火锅：

以酸菜香味和猪脚香脆酸爽为特点的暖身锅，酸爽开胃，适合在寒冷的季节享用。

这些菜肴不仅色香味俱全，而且具有浓郁的地方特色，是曲靖美食的代表。建议去曲靖旅游或用餐时，可以优先考虑这几道菜。