8寸戚风蛋糕烤多久

8寸戚风蛋糕的烤制时间主要参考以下信息：

150度上下火，中下层烤60分钟，出炉后第一时间倒扣在晒网上晒至完全冷却。

150度烤60分钟，出炉后震荡几下，立马倒扣，等完全凉透再脱模。

140度烤50分钟，因家用烤箱品牌不一样，所以在烤制的时候，要注意观察蛋糕表面，上色即可。

145度烤60分钟，降温后脱模。

140度烤30分钟，然后转160度烤30分钟或 165度烤45分钟，根据蛋糕的嫩度选择合适的温度和时间。

综合以上信息，8寸戚风蛋糕的烤制时间大致在 40分钟至60分钟之间，具体温度和时间可以根据个人烤箱的实际情况和蛋糕的实际情况进行适当调整。建议烘烤过程中观察蛋糕的状态，以确保蛋糕烤制得当。